INGREDIENTES:
4 Cebollas medianas * 7 Papas medianas * 100 g de Queso Parmesano rallado * 300 g de Queso amarillo tipo gouda * 2 cucharadas de Mantequilla * 2 Tazas de Crema de Leche * Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
4 Cebollas medianas * 7 Papas medianas * 100 g de Queso Parmesano rallado * 300 g de Queso amarillo tipo gouda * 2 cucharadas de Mantequilla * 2 Tazas de Crema de Leche * Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
- Corta las cebollas en rueditas finas.
- Lava y pela las papas, hiervelas durante 10 o 12 minutos (no más de ahi), escurrelas, deja que se enfrien y cortalas en rebanadas ni muy finas ni muy gruesas.
- Ralla el queso y reserva.
- Mezcla la crema de leche con la sal y la pimienta.
- Enmantequilla un molde. Coloca una capa de papas, una de cebolla, otra de queso y cubre con un poco de la mezcla del paso 4. Repite este procedimiento hasta que llenes el molde, procurando que la última capa sea la de la crema de leche.
- Espolvorea con el queso parmesano.
- Cubre con papel aluminio y hornea por 30 min. Destapa y deja que el queso parmesano se dore.
- Deja reposar un poco antes de servir.
3 comentarios:
cuánto de crema de leche?
no la mencionas en los ingredientes..
gracias!
Querida Ana Luisa, disculpa por ese descuido, pero ya edité la receta!!! Feliz Tarde de Domingo!!!
Me llama la atención la receta... pero tengo fuertes problemas con "morder" la cebolla cuando está hervida u horneada... algo en la textura me produce arcadas :-(
Imagino que si coloco la cebolla de otra forma el plato perdería estructura, cierto???
Se me ocurre que a mi hermano le debe encantar tal cual la planteas...
Besos & Sabor...
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